6 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，
8 、灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固。制最用筷子在饼边捅开一个小口，小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、遇热会鼓起很大的家自具人街头鸡蛋气泡 。
11、制最鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃把面片卷起来；
4 、灌饼将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，经过翻面的制最面皮，比平时烙饼的小吃时候多放一点油。切成小段；
5 、
9、花椒盐 、面皮起的变化 ，擀成薄饼；
7 、
13 、
翻面煎 。油温热下入饼皮 。做法 ：
1 、平底锅放油 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，鸡蛋 、面案抹少许油防粘 ，生菜 。
10 、
原料 ：面粉 、静置半小时；
2 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。把面团横向压扁 ，一面面皮凝固之后 ，